酒店管理专业的毕业论文范文

2021-12-27 13:48:11

酒店管理专业的毕业论文范文

许多酒店管理专业的学生不知道如何写他们的专业论文。今天,我找到了一篇酒店管理专业的毕业论文,仅供您参考。我希望它能帮助你写作。酒店财务管理成本控制策略摘要在酒店财务管理中发挥着重要作用。通过分析酒店的经济效益,促进酒店财务管理的改进,更好地服务于酒店行业的可持续发展。在酒店财务预算中,成本控制可以更好地控制酒店消耗品,进一步加强酒店财务工作的质量。本文首先分析了酒店财务管理和成本控制的内涵,阐述了酒店财务管理中成本控制的重要性,分析了酒店财务管理中成本控制的现状,最对问题提出了相应的改进措施,以不断提高酒店的经济效益。

酒店管理专业的毕业论文范文
【关键词】成本控制;财务管理;重要性;现状;措施。
随着社会的发展和进步,酒店业也迎来了更多的发展机遇。酒店数量的快速增长增加了酒店业的竞争压力,因此在酒店运营和发展过程中进行成本控制至关重要。酒店业作为服务业,需要向客人提供一次性消费品,回收价值不高,增加了酒店的运营成本。财务管理作为酒店管理的重要组成部分,与酒店的经济效益密切相关。为了可持续发展酒店业,酒店成本控制的分析和研究至关重要。
一、酒店财务管理与成本控制概述。
1.酒店财务管理。酒店财务管理的专业化和严谨化是酒店财务管理的基本任务,具体是指财务部门负责管理酒店的经营效益,包括分析酒店经营的货币交易状况,形成财务报告,向酒店经理提供更多的经营信息。通过对酒店经济效益的深入分析,更好地促进酒店的发展。酒店财务管理可分为资本管理、成本管理和材料管理等多个部分,在酒店管理中全面开展财务管理具有重要意义。酒店财务管理通常分为季度和年度,详细分析酒店经营情况,并向酒店经理提供财务报告,更好地开展酒店经营管理,不断提高酒店经济效益。
2.酒店成本控制。成本控制的主要目的是提高酒店的经济效益,降低酒店的成本支出。作为一项管理工作,具体是指酒店管理效益的管理。成本控制工作可以大大提高酒店的经营利润。结合财务预算计算酒店管理中的财务资金是酒店成本控制的主要内容,以确保酒店的实际经济支出符合酒店的经济预算,有效防止经济支出超出预算。酒店往往有广泛的业务范围,各种管理都会产生大量的成本。成本控制工作可以合理控制酒店管理范围内的业务,进一步减少酒店不必要的经济支出。因此,我们需要高度重视酒店管理中的成本控制。
二是酒店财务管理成本控制的重要性。
酒店是社会服务体系中不可或缺的组成部分,与人们的生活密切相关,主要为消费者提供高质量的食品、饮料和商务住宿服务。酒店业的科学运营需要有效利用各种资源,合理配置资源,满足财务管理的基本需求,从而促进成本控制水平的不断提高。酒店财务管理的实施需要结合酒店的实际经营和发展规模,科学配置饮料和材料,避免浪费。通过合理利用每种材料,促进资源利用率的提高。采购前,成本经理应科学整理所有销售食品的标准成分清单、饮料采购清单等,科学归档菜单类型,深入调查材料的市场价格,获得最新的材料价格参数。采购清单完成后,必须严格按照采购清单控制食品和饮料的数量和类型,从根本上控制酒店的运营成本。
三、酒店成本控制现状。
1.成本控制的概念是僵化的。首先,酒店开展成本控制工作,主要是为了更好地服务于酒店经济效益的增长。然而,在具体的成本控制工作中,由于相对滞后的管理理念,一些员工限制了成本控制工作的顺利发展。其次,酒店应始终贯穿成本控制工作的整个过程管理。一些员工往往忽视了酒店的长期可持续发展,只过于重视分阶段的财务管理工作,仅限于财务管理中的成本控制工作,导致酒店成本控制工作片面。最后,酒店各部门部分员工的思想老化,无法积极配合财务人员的成本控制工作,对酒店成本控制工作的顺利发展产生了一定程度的影响。
2.酒店缺乏完善的成本管理措施。在酒店成本控制过程中,如果缺乏完善的成本控制管理措施,将不可避免地影响成本控制工作的质量。成本控制管理措施作为一种重要的保证机制,可以加强各部门之间成本控制工作的合作,以便更专业、更有组织地开展成本控制工作。但目前,一些酒店由于缺乏完善的成本控制管理措施,使成本控制工作具有较差的组织性。部分员工受到自身工作经验和质量的限制,无法有效保证成本控制工作的质量。同时,由于缺乏科学的成本控制体系评价标准,降低了工作效率。在此基础上,迫切需要完善酒店成本控制措施,以促进酒店经济效益的有效提高。
四、完善酒店财务管理成本控制措施。
1.坚持成本控制原则,有效提高酒店的经济效益。在酒店成本控制过程中,应坚持成本控制原则,注重产品创新,明确成本控制的重要性和必要性,有效提高产品质量。酒店运营质量的主要因素是用户的需求。酒店应在运营过程中最大限度地满足用户的需求,并在此基础上科学控制成本。坚持成本控制可以促进酒店运营效率的有效提高,为酒店的可持续发展提供最大的保障。目前,在经济效益稳步增长后,一些酒店不再重视酒店的成本控制,从而降低了酒店的经济效益。因此,酒店必须长期坚持成本控制工作,减少不必要的成本支出,提高资本使用质量,有效促进酒店经济效益的快速增长。
2.创新成本控制的概念,降低酒店的发展成本。为了更好地适应《纽约时报》的发展需求,酒店应不断创新成本控制的概念,使成本控制工作更有效地进行。为了进一步提高酒店管理的成本控制质量,提高酒店的经济效益,有必要建立成本控制的概念,严格控制酒店的财务资金,始终在酒店管理的整个过程中实施成本控制的概念。通过有效扩大成本控制范围,加强酒店一次性用品、食品、水电的管理,减少资源浪费,降低酒店的发展成本。
3.完善成本控制体系。为了有效地开展成本控制工作,酒店建立一个完善的成本控制体系是关键。首先,为了有序地开展成本控制工作,我们需要建立一个科学的成本控制过程。只有工作流程清晰,才能消除各种问题。其次,建立一个完善的责任制。为了高质量地开展成本控制工作,成本控制人员需要明确自己的工作职责,严格执行工作中的等级责任制,避免工作中的相互逃避和混淆。最后,建立奖惩制度,采取有效措施惩罚不符合工作要求的员工,奖励工作质量高的员工。通过建立适当的工作责任制,更好地服务于酒店财务管理中成本控制工作的发展。随着国民经济水平的提高,酒店希望有效地开展成本控制工作,有针对性地实现低成本控制的目标,促进酒店成本控制战略的可持续发展,并结合这些因素,促进酒店成本控制战略的可持续发展。
【参考】
1李延平。2018年(35),基于成本控制的现代酒店财务管理研究J。
2现代酒店财务管理现状与发展研究J
荀月梅.关于现代酒店财务管理现状及发展的探讨J.财经界

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